Jūros gėrybių šaldymo bakas

Apžvalga:

Jūros gėrybių kriokonservavimo skystu azotu technologija yra nauja maisto šaldymo technologija, atsiradusi pastaraisiais metais. Standartinė skysto azoto temperatūra yra -195,8 ℃, ir šiuo metu ji pripažinta ekologiškiausia, efektyviausia ir ekonomiškiausia aušinimo terpė. Kai skystas azotas liečiasi su jūros gėrybėmis, temperatūrų skirtumas viršija 200 ℃, o maistas gali būti greitai užšaldytas per 5 minutes. Greito užšaldymo procesas labai sumažina jūros gėrybių ledo kristalų daleles, apsaugo nuo vandens praradimo, slopina bakterijų ir kitų mikroorganizmų irimą, beveik nepakeičia maisto oksidacinio spalvos ir riebalų apkarksėjimo, išlaiko originalią jūros gėrybių spalvą, skonį ir maistines medžiagas, todėl ilgalaikis užšaldymas taip pat gali užtikrinti geriausią skonį.

Jūros gėrybių skysto azoto šaldiklis yra pirmasis, naudojamas aukštos kokybės jūros gėrybių šaldymui dėl greito šaldymo, ilgo laikymo laiko, mažų įrangos sąnaudų, mažų eksploatavimo sąnaudų, energijos sąnaudų, triukšmo nebuvimo ir priežiūros trūkumo. Galima prognozuoti, kad skysto azoto kriogeninio šaldymo technologija palaipsniui pakeis tradicines mechaninio šaldymo ir rehidratacijos technologijas, o tai iš esmės pakeis tradicinių šaldiklių veikimą.

Produkto savybės:

○ Siekiant užtikrinti labai mažą skysto azoto garavimo nuostolį (<0,8%) ir labai mažas eksploatavimo sąnaudas, naudojama daugiasluoksnė aukšto vakuumo izoliacijos technologija.

○ Pažangi skysto azoto rezervuaro stebėjimo ir valdymo sistema gali realiuoju laiku stebėti jūros gėrybių rezervuaro temperatūrą ir skysčio lygį, realizuoti automatinį užpildymą, įspėti apie įvairius galimus gedimus ir užtikrinti saugų įrangos veikimą. Tuo pačiu metu ji suteikia sandėliuojamų prekių valdymo sistemą, kuri leidžia aiškiai valdyti prekes iš sandėlio ir sandėlyje.

○ Vidinis ir išorinis korpusai pagaminti iš maistinio nerūdijančio plieno, kad gaminys tarnautų ilgiau nei 10 metų.

○Vidinė besisukanti padėklo konstrukcija sukurta taip, kad būtų lengviau pasiekti jūros gėrybes. Kai kuriuose modeliuose gali būti įrengta elektrinė besisukanti konstrukcija, kad prieiga būtų automatinė.

○ Galima laikyti tiek dujose, tiek skystyje, kad bako angos temperatūra pasiektų -190 laipsnių C.

Produkto privalumai:

○Mažas skysto azoto garavimo greitis
Aukšto vakuumo daugiasluoksnė izoliacijos technologija užtikrina mažą skysto azoto garavimo nuostolį ir mažas eksploatavimo išlaidas.

○ Naujos technologijos išlaiko originalų skonį
Greitas užšaldymas skystu azotu, minimalus maisto ledo kristalų dalelių kiekis, pašalina vandens praradimą, slopina bakterijų ir kitų mikroorganizmų žalą maistui, todėl maistas beveik neoksiduoja, nepakeičia spalvos ir tik apkarsta.

○ Pažangi stebėjimo sistema
Gali būti aprūpintas išmaniąja stebėjimo sistema, realiuoju laiku stebinčiu kiekvieno bako temperatūrą, skysčio lygio aukštį ir kt., taip pat gali realizuoti automatinį užpildymą, visų rūšių gedimų signalizaciją. Tuo pačiu metu galima teikti atsargų valdymo sistemą, valdyti prekes į sandėlį ir iš jo.